Ist mein Geschirr nach dem Spülen auch desinfiziert? Es zeigt sich, dass der prägnante Unterschied zwischen Reinigigen, Desinfizieren und einer Desinfektionsreinigung den meisten Anwendern nicht bekannt ist. Salmonellenvorfälle im Gastronomiebereich sollten eigentlich eine Seltenheit sein, doch leider werden immer wieder Fälle bekannt, in denene eine zu hohe Salmonellenbelastung für einen Gastronom das Aus bedeutete. Fraglich […]
Vielleicht kennen Sie diese Situation: Vor vielen Jahren haben Sie sich für eine Küche entschieden, als Ceranfelder, Mikrowellen oder Induktionsherde noch nicht zum technischen Standard gehörten. Viele ältere Küchenmodelle besitzen daher noch keine Spülmaschine. Leider ist dieser kleine Helfer heutzutage kaum noch aus dem Alltag wegzudenken. Für alle, die trotz des technischen Fortschritts auf ihre […]
Das Nudelholz ist ein nützliches Hilfsmittel in der Küche. Man nennt es auch Well- oder Rollholz, Teigroller oder Teigausroller. Hauptsächlich wird die Rolle mit zwei Griffen zum Ausrollen von Teig verwendet. Nach dem Gebrauch können schon mal Mehl- und Teigreste daran kleben bleiben. Dann muss das Nudelholz gründlich gereinigt werden. Die meisten Nudelhölzer bestehen, wie […]
Eine Geflügelschere ist eine große stabile Schere zum Tranchieren von Hühnchen, Pute und anderem Geflügel. Sie hat eine leicht gezahnte, sehr lange Schneide und kann auch Knochen problemlos durchtrennen. Die Griffe der Geflügelschere sind länger als bei einer normalen Schere und lassen sich verschließen, besser gesagt verriegeln. Damit geht man sicher dass man sich an […]
Ein wichtiges Hilfsmittel in der Küche und insbesondere beim Backen ist der Schneebesen. Ohne Ihn würde man an der einen oder anderen Stelle nicht weiter kommen. Man rührt mit dem Schneebesen Soßen und Mehlschwitzen frei von Klümpchen an. Auch für Puddingpulver, Eierspeisen oder Eischnee wird der Schneebesen verwendet. Der Schneebesen ist ein vielseitiger Helfer in […]
Isolierkannen sind äußerst praktisch, sowohl für unterwegs, als auch für zu Hause. Sie halten Getränke warm oder kühl. Es gibt sie in vielen verschiedenen Ausführungen und aus unterschiedlichen Materialien. Die gute, alte Isolierkannen, auch Thermoskanne genannt, ist von der Form her meistens länglich und schmal. Oben ist dann ein Drehverschluss der oftmals auch als Becher […]
Das Putzen an sich kann schon eine nicht so angenehme Arbeit sein. Das Spülen, Abstauben, Putzen und Schrubben nehmen die eigenen Hände schon ordentlich in Anspruch. Neben der Häufigkeit des Putzens mit Wasser können auch die Reinigungsmittel selbst Spuren an ihren Händen hinterlassen. Die Hände können schnell trocken und rissig werden. Rissige und trockene Haut, […]
Nachhaltigkeit ist ein aktuelles und ein allgegenwärtiges Thema. Auch beim Putzen achten immer mehr Menschen darauf, umweltschonende Reinigungsmittel zu verwenden. Viele chemische Reinigungsmittel sind zu aggressiv. Diese sind eventuell gesundheitsschädlich und können auch Allergien und Hautkrankheiten verursachen. Was für den Mensch also nicht gesund sein kann ist es auch für die Umwelt nicht. Viele chemische […]
In der Regel macht Kochen Spaß. Das anschließende Spülen und insbesondere das Reinigen der Töpfe ist eher eine lästige Angelegenheit. Dies ist besonders ärgerlich, wenn beim Kochen etwas daneben ging. Wie entferne ich also angebrannte Speisereste ohne viel Arbeit und lästiges Schrubben? Es passiert schneller als man denkt. Im Eifer des Gefechts geht schnell mal […]
Neben den Spülschwämmen und den Spültüchern gehört die Spülbürste zu den wichtigsten Utensilien in der Küche und sollte auch beim Spülen nicht fehlen. Da die Spülbürste oft gebraucht wird sollte sie auch des Öfteren mal gereinigt werden. Oft wird die Spülbürste eingesetzt bei angebackenen oder schwer zu reinigenden Speiseresten etc. Dabei kommt die Bürste mit […]
