Ist mein Geschirr nach dem Spülen auch desinfiziert? Es zeigt sich, dass der prägnante Unterschied zwischen Reinigigen, Desinfizieren und einer Desinfektionsreinigung den meisten Anwendern nicht bekannt ist. Salmonellenvorfälle im Gastronomiebereich sollten eigentlich eine Seltenheit sein, doch leider werden immer wieder Fälle bekannt, in denene eine zu hohe Salmonellenbelastung für einen Gastronom das Aus bedeutete. Fraglich […]
Das Nudelholz ist ein nützliches Hilfsmittel in der Küche. Man nennt es auch Well- oder Rollholz, Teigroller oder Teigausroller. Hauptsächlich wird die Rolle mit zwei Griffen zum Ausrollen von Teig verwendet. Nach dem Gebrauch können schon mal Mehl- und Teigreste daran kleben bleiben. Dann muss das Nudelholz gründlich gereinigt werden. Die meisten Nudelhölzer bestehen, wie […]
Fettreste am Geschirr sind beim Spülen eine leidige und lästige Angelegenheit. Fett ist nicht wasserlöslich und kann nur mit chemischer Hilfe effektiv entfernt werden. Für diesem Fall gibt es Spülmittel mit extra hoher Fettlösekraft. So bleiben dann auch keine Fettreste mehr. Die Vorbereitung ist auch beim Spülen die halbe Miete. So kann man zum Beispiel […]
Ein wichtiges Hilfsmittel in der Küche und insbesondere beim Backen ist der Schneebesen. Ohne Ihn würde man an der einen oder anderen Stelle nicht weiter kommen. Man rührt mit dem Schneebesen Soßen und Mehlschwitzen frei von Klümpchen an. Auch für Puddingpulver, Eierspeisen oder Eischnee wird der Schneebesen verwendet. Der Schneebesen ist ein vielseitiger Helfer in […]
Isolierkannen sind äußerst praktisch, sowohl für unterwegs, als auch für zu Hause. Sie halten Getränke warm oder kühl. Es gibt sie in vielen verschiedenen Ausführungen und aus unterschiedlichen Materialien. Die gute, alte Isolierkannen, auch Thermoskanne genannt, ist von der Form her meistens länglich und schmal. Oben ist dann ein Drehverschluss der oftmals auch als Becher […]
Unabhängig von der Form des Geschirrspülmittels ist das Grundrezept immer dasselbe. Spülmittel zum Spülen mit der Hand haben aber wegen dem täglichen Hautkontakt einen fast neutralen bis schwachsauren pH-Wert. Dieser wird mit Zitronensäure eingestellt. Inhaltsstoff: Tenside Der Hauptbestandteil wie in jedem Spülmittel stellen die Tenside da. Bei verdünnten Reinigern kommt man auf 10-25 %, bei […]
Das Putzen an sich kann schon eine nicht so angenehme Arbeit sein. Das Spülen, Abstauben, Putzen und Schrubben nehmen die eigenen Hände schon ordentlich in Anspruch. Neben der Häufigkeit des Putzens mit Wasser können auch die Reinigungsmittel selbst Spuren an ihren Händen hinterlassen. Die Hände können schnell trocken und rissig werden. Rissige und trockene Haut, […]
Nachhaltigkeit ist ein aktuelles und ein allgegenwärtiges Thema. Auch beim Putzen achten immer mehr Menschen darauf, umweltschonende Reinigungsmittel zu verwenden. Viele chemische Reinigungsmittel sind zu aggressiv. Diese sind eventuell gesundheitsschädlich und können auch Allergien und Hautkrankheiten verursachen. Was für den Mensch also nicht gesund sein kann ist es auch für die Umwelt nicht. Viele chemische […]
In der Regel macht Kochen Spaß. Das anschließende Spülen und insbesondere das Reinigen der Töpfe ist eher eine lästige Angelegenheit. Dies ist besonders ärgerlich, wenn beim Kochen etwas daneben ging. Wie entferne ich also angebrannte Speisereste ohne viel Arbeit und lästiges Schrubben? Es passiert schneller als man denkt. Im Eifer des Gefechts geht schnell mal […]
Neben den Spülschwämmen und den Spültüchern gehört die Spülbürste zu den wichtigsten Utensilien in der Küche und sollte auch beim Spülen nicht fehlen. Da die Spülbürste oft gebraucht wird sollte sie auch des Öfteren mal gereinigt werden. Oft wird die Spülbürste eingesetzt bei angebackenen oder schwer zu reinigenden Speiseresten etc. Dabei kommt die Bürste mit […]
