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In der Regel macht Kochen Spaß. Das anschließende Spülen und insbesondere das Reinigen der Töpfe ist eher eine lästige Angelegenheit. Dies ist besonders ärgerlich, wenn beim Kochen etwas daneben ging. Wie entferne ich also angebrannte Speisereste ohne viel Arbeit und lästiges Schrubben? Es passiert schneller als man denkt. Im Eifer des Gefechts geht schnell mal […]

Rostet Edelstahl Rostfrei bei sachgerechter Nutzung? Diese Frage stellen sich viele Gastronomen – unser Ratgeber liefert Antworten. Der Werkstoff Edelstahl ist korrosionsbeständig und erhält auf Dauer sein metallisch blankes Aussehen. Da keine Schutzschichten aufgebracht sind, können Abrieb, Kratzer, Stoß oder Schlag seine Gebrauchseigenschaften nicht nachteilig verändern. Die üblichen Reinigungs-, Klarspül- und Enthärtungsvorgänge, heißes Wasser oder […]